كوجينة ماطر نيوز : سلاطة العدس

المقادير
5 قرون فلفل أحمر
2 أوراق خسّ
5 روس فجل
150 غرام جبن أبيض مقصوص
4 مغارف كبار زيت زيتونة
50 غرام زيتون
1 رشة ملح
2 مغارف كبار خل
1 رشة فلفل أكحل
200 غرام عدس
طريقة التحضير
1 – اسمط العدس في الماء وخليه يبرد ومنبعد صفيه
2 – اشوي الفلفل وقصو طرنشات جويدة
3 – قص الفجل طرنشات جويدة
4 – خلّط في صحفة صغيرة: ملح + فلفل أكحل + زيت زيتونة + خل
5 – حطّ في صحفة كبيرة: فجل + فلفل أحمر + عدس + زيتون + خليط الزيت وحركهم مليح
6 – حطّ في صحن أوراق الخس
7 – زيد سلاطة العدس فوق أوراق الخس وزينها بالجبن مالفوق وصحّة وبالشفاء