تصفح التصنيف

طبخ

كل ما يخص شؤون المرأة من طبخ

طبق اليوم في “كوجينة ماطر نيوز” : “ﺍﻟﺒﻴﺘﺰﺍ ﺍﻟﺴّﺮﻳﻌﺔ…”

ﺍﻟﺒﻴﺘﺰﺍ ﺍﻟﺴﺮﻳﻌﺔ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ 250 ﻍ ﺩﻗﻴﻖ ﺑﻴﻀﺔ ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ 3 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺧﻤﻴﺮﺓ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺻﻠﺼﺔ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﻃﻤﺎﻃﻢ، ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻫﺮﻳﺴﺔ، ﺑﺼﻠﺔ ﻣﻘﻄﻌﺔ، 2 ﺛﻮﻡ ﻣﻔﺮﻭﻡ، ﺍﻻﻛﻠﻴﻞ، ﺍﻟﺰﻋﺘﺮ، ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ…

طبق اليوم في كوجينة ماطر نيوز : ” الكمّونيّة التّونسيّة”

ﺍﻟﻜﻤﻮﻧﻴﺔ ﺍﻟﺘﻮﻧﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ: 500ﻍ ﻟﺤﻢ ﺧﺮﻭﻑ 500ﻍ ﻛﺒﺪﺓ ﺧﺮﻭﻑ ﻛﺎﺱ ﺯﻳﺖ ﺑﺼﻠﺔ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺃﻛﻞ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺣﻤﺮ ﺍﻟﻤﺮﺣﻲ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻭ ﻣﻠﺢ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺗﺎﺑﻞ ﻭﻛﺮﻭﻳﺔ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻛﻤﻮﻥ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻋﺪﺍﺩ ﺍﻟﻜﻤﻮﻧﻴﺔ:…

“كوجينة ماطر نيوز ” : كسكسي بالشركاو…

مطبخ كسكسي بالشركاو المقادير: 500 غ كسكسي خضر: حبة بصل، 2 بطاطا، 2 قرع، 2 فلفل ، 2 طماطم بهارات: فلفل أحمر، فلفل أسود، تابل، كروية، كركم و قليل من الملح ملعقة هريسة ملعقة معجون طماطم ملعقة زيت زيتون للسمك: 500 غ سمك الشركاو “سمك…

“كوجينة ماطر نيوز”: “طماطم محشيّة بالأملات”

طبخ  طماطم محشية بالأملات المقادير: 4 طماطم 3 بيض 250 غ كريمة طازجة 150 غ جبن مفروم فلفل أسود و ملح طريقة التحضير: نفرغ داخل الطماطم بواسطة ملعقة، نركض البيض مع الكريمة الطازجة الفلفل الأسود و الملح. نملأ نصف حبة الطماطم بالكريمة…

“كوجينة ماطر نيوز” : مقرونة بصلصة الحبق…

مقرونة بصلصة الحبق المقادير: 500 غ مقرونة 350 غ لحم دجاج قتة حبق 50 غ جبن مفروم 30 غ كريمة طازجة ملح فلفل اسود زيت زيتون فص ثوم 100 غ زيتون شرائح فلفل احمر مسير “مملح” طريقة التحضير: في ماء مغلي، نضع المقرونة و نتركها تستوي.…

اتبعي هذه الخطوات لتتبيل اللحم المشوي

هل تبحثين عن طريقة لإضفاء نكهة شهية للحم وجعله أكثر طراوة؟ يكفي أن تتبعي هذه الخطوات التي نقدمها إليك من موقع أطيب طبخة لتحصلي على لحم مشوي ولا ألذ! 1- استخدمي البهارات والتوابل بوفرة! يمتص اللحم زيوت البهارات والتوابل عند تنكهيه. لتتبيل…

“كوجينة ماطر نيوز ” : مربى الرمّان…

مربى الرمان مقادير 2كوب حب الرمان الطازج 1 كوب سكر ¼ كوب ماء 1 ملعقة ص عصير ليمون حامض للتنكيه : 1 ملعقة كبيرة ماء الورد طريقة تحضير 1-ضعي الرمان مع الماء في قدر على نار متوسطة 2-أضيفي مقدار السكر وقومي بالتحريك حتى يتجانس الرمان…

“كوجينة ماطر نيوز” : خبزة قاطو بالياغورت

خبزة قاطو بالياغورت المقادير: 6 بيضات 2 ياغورت طبيعي او معطر لا ياثر على الوصفة 2ونصف سكر(مكيال حكة الياغورت) 6فارينة(مكيال حكة الياغورت) 1زيت(مكيال حكة الياغورت) 1كيس فانيليا 1كيس خميرة كيميائية(بيكن باودر) الطريقة: نركض البيض مع…

“كوجينة ماطر نيوز” : “قاطو خفيف بالكرام فراش”

قاطو خفيفة بالكرام فراش 4 بيضات و تاخذ حكة كرام فراش و تقيس بيها حكة و نصف سكر محور موش مليانة ياسر تعبيها قد قد و 1 فانيليا و تركضهم مليح و بعد تزيد الكرام فراش ( محتوى الحكة الي فرغتها ) و تعبي 4 حكك مو ش مليانين قد قد بالفرينة و 1 خميرة…

” كوجينة ماطر نيوز ” : كسكسي بالقاروص

اكلة اليوم "كسكسي بالقاروص" من صفحة اكلات تونسية : " نقلي بصلة وكعبة طماطم خضراء وبعد نزيدهم مغرفة كبيرة طماطم معجونة ونصف مغرفة طماطم شريحة نمرق ونفوح بالملح والفلفل المرحي والكركم زيد القرع ورؤوس بصل صغار ونحط الحوت في الكسكاس الخاص…