في ما يلي دبارة اليوم الثالث من شهر رمضان:
الافطار:
* شربة الحريرة المغربية
* سلاطة جرجير
* تارت مالحة (كيش لوران)
*كمونية غلال بحر
التحلية:
* كريمة الدرع
الافطار :
* شربة الحريرة المغربية
المقادير لـ (4 اشخاص) :
1 حبة بصل مقطع
2 حبات طماطم مقطعة
200 غ لحم خروف مقطع الى مكعبات
50 غ حمص منقوع
50 غ عدس
توابل (ملح وفلفل اسود وقرفة)
2 ملعقة كبيرة فارينة
2 ملاعق اكل طماطم
قتة معدنوس
كأس زيت
لتر ماء
ملعقة صغيرة شعيرية
طريقة الاعداد :
نضع في اناء الطبخ الزيت وقطع اللحم والبصل المقطع ونحركه ثم نضيف العدس والحمص وقطع الطماطم والتوابل
نضيف معجون الطماطم ثم الماء ونتركه لمدة 10 دقائق على هادئة .
في الاثناء نذيب الفارينة في 2 ملاعق كبيرة ماء ويضاف إلى الوعاء ونترك الخليط الى ان يغلي ثم نضيف القليل (قرصة) من الشعيرية.
عند النضج نضيف المعدنوس المقطع إلى الشربة قبل التقديم.
* سلاطة جرجير
المقادير لـ (4 اشخاص):
300 غ جرجير
1 صدر دجاج
2 طماطم
1 بصلة
توابل فلفل اسود-ملح
نصف ليمونة
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.