تصفح التصنيف

مرأة

كوجينة ماطر نيوز : كسكسي فرفوشة

المقادير 1 كيلوغرام كسكسي أوراق 6 حبات بسباس 1 حبة بصل كبيرة 3 حبات طماطم 3 حبات فلفل 1 - رأس ثوم 2 ملعقة طعام طماطم مركزة 1 ملعقة طعام طماطم مجفجفة 2 فنجان زيت 2 ملعقة طعام (فلفل أحمر (بودرة 1 ملعقة قهوة هريسة تونسية 1 ملعقة…

كوجينة ماطر نيوز : تارت بسكويت مالح

المقادير 1 علبة بسكويت مالح 1 علبة تنّ 7 - بيضات 1/2 كأس بقدنوس مفروم 1 كأس طماطم كرزية 100 غرام جبن مبشور 1/2 ملعقة طعام موتارد 1/2 ملعقة قهوة سكر 20 غرام زبدة 180 مليلتر زيت نباتي 1 ملعقة طعام عصير ليمون 1/2 ملعقة قهوة فلفل…

كوجينة ماطر نيوز – صابلي الليمون بالطلية

من المطبخ الليبي المكوّنات 250 غ زبدة بيضتين كاس الا ربع زيت كاس سكر غلاسي عصير ليمونة مبشور الليمون افاني رشة ملح 0.5 كيس خميرة فرينة طريقة التحضير نخلط الزبدة والسكر في اناء حتى تصبح كريمة ثم نضيف البيض والزيت وعصير الليمون…

كوجينة ماطر نيوز: اللبلابي …

المقادير: 500غ حمص بايت (ليس ناضج) 5 جبات ثوم مفروم 50غ هريسة 1 كوب صغير زيتون 1ملعقة كيرة كمون 1 ليمون ملح وفلفل اسود 150 غ (تن) تونة 2 بيض طريقة تحضير اللبلابي: قبل طبخ اللبلابي بليلة ينقع الحمص في الماء لمدة ليلة في لترين من…

كوجينة ماطر نيوز : بريك بكبدة الدجاج

المقادير 1 غرام كبّار 1 راس بصل مقصوص جويّد 1 صحفة معدنوس مقصوص 4 كعبات (عظم (2 منهم مسموطين ومقصوصين 300 غرام كبدة دجاج 4 أوراق ملسوقة مقصوصة على اثنين 1 رشة ملح 1 رشة فلفل أكحل 1 صحفة (زيت (للقليان طريقة التحضير 1 - قلّي في…

كوجينة ماطر نيوز : فريكاسي

المقادير 2 - عظم مسموطين ومقصوصين 50 غرام تنّ 1 - بطاطة مسموطة ومرحية 1 - خميرة جافّة ومغطّسة في الماء و مغرفة صغيرة سكر 4 - زيت زيتونة 1/2 كوب حليب دافئ 1/2 كوب ماء - رطل فرينة 50 غرام زيتون 1 صحفة هريسة محلولة في شوية ماء طريقة…

كوجينة ماطر نيوز : صلصة الكراميل

المقادير 1 كوب من السكر 1/2 كوب من الماء 100 غرام من الزبدة 1/2 كوب من الكريمة الطازجة 1 كيس من سكر فانيليا طريقة التحضير 1 - في وعاء وعلى نار متوسطة نضع الماء والسكر ونحركهم حتى يمتزجوا مع بعض. 2 - نترك الخليط يغلي حتى يتحول لونه…

كوجينة ماطر نيوز : مشوك باللوز

المقادير 600 غرام لوز مقشّر 400 غرام فارينة 4 - بيضات 250 غرام سكر 1 كيس خميرة 250 غرام زبدة 1 ملعقة طعام مستخلص فانيليا - - عسل - - لوز للزينة طريقة التحضير 1 - تحضير اللوز: نحمّص اللوز ونقسمه إلى جزأين 2 - نرحي الجزء الأوّل…