4 ورقات ملسوقة
بقدونس مفروم
200 غ جمبري مقشر
3 بيضات+1 بياض البيضة
3 فصوص ثوم مفروم
150غ جبن مفروم
قليل من الملح ومسحوق الفلفل الأسود
طريقة إعداد بريك بالجمبري:
نقلي الجمبري في الزيت، ثم نضيف البقدونس، الثوم، نضيف الملح و الفلفل الأسود و نسحبهم من الزيت. بعد أن يبرد الجمبري نضيف له الجبن و البيض ونحرك
نضع ورقة الملسوقة في صحن و نسكب ملعقة كبيرة من الحشو ثم نلفه و ندهنه ببياض البيضة و نقليه في الزيت الحار
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.