كوجينة ماطر نيوز: طاجين جبن بالدجاج

المقادير
200 غرام دجاج
1 علبة كريمة طازجة
1 – بصلة مفرومة
170 غرام جبن مبشور
50 غرام شابلور
9 – بيضات (2بيضات مسلوقين )
1/2 ملعقة قهوة زنجبيل مرحي
1/2 ملعقة قهوة إكليل مرحي
1 ملعقة قهوة كركم
– – ماء
– – ملح
– – فلفل أسود
طريقة التحضير
1 – تحضير التختوخ : نسكب القليل من الزيت في وعاء معد للطهي ونضيف البصل المفروم ،الدجاج ،القليل من الإكليل ،الزنجبيل المرحي ،الكركم ،الفلفل الأسود والملح ونقلب المكونات
2 – نضيف القليل من الماء ونتركها على نار متوسطة حتى يصبح الدجاج جاهزا
3 – نفتفت الدجاج وننزع الشوائب ثم نضعه في وعاء
4 – في إناء نضع الدجاج المفتت نظيف معه الصلصة التي طهي بها الدجاج (التختوخ) ثم نضيف 2 بيضات مسلوقين ومبشورين ،الكريمة الطازجة، نمزج المكونات جيدا
5 – نضيف 7 بيضات ،الشابلور والجبن المبشور ونمزج المكونات
6 – ندهن طبق الفرن بالقليل من الزيت ونسكب الخليط ونبسطه وسط الطبق
7 – ندخل طبق الفرن مدة 20 دقيقة تحت درجة حرارة 260

تعليقات
جار التحميل...